(资料图片仅供参考)

1、前言卤水鸭翅，下酒好菜，卤的时间越长越入味，骨头都是香的。

2、材料主料：鸭翅550g；辅料：油适量、白砂糖适量、生抽适量、老抽适量、姜1块卤水鸭翅1鸭翅洗净冷水入锅焯水。

3、2煮至水滚。

4、3捞起用流动水冲净。

5、4锅放少油烧热，鸭翅下锅翻炒，放生抽，老抽炒匀。

6、5待上色后加白糖，姜块，放水淹没鸭翅，大火烧开后转小火卤制。

7、6大约30分钟后关火鸭翅在卤汤中浸泡过夜即可。

8、小贴士根据自己口味掌握咸淡。

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